宫廷鸡汤~~~营养滋补汤

小美好

材料: 老母鸡(油鸡)(1只)、姜片(少许)、水(适量)、盐(适量)、枸杞、红枣、香葱(适量(也可不加)) 制作步骤: 1、老母鸡一只,最好选用上好的北京油鸡。 2、备好材料。清洗并处理鸡,剪掉鸡爪的指甲。 3、清洗后的鸡。(因油鸡本身新鲜,不用浸泡)整只放入深锅里。 4、姜切片,备红枣和枸杞(枸杞、红枣不加也可以);香葱切末。 5、锅里填入水,水量大概没过鸡身,放入姜片,大火煮沸,然后撇到浮沫。(浮沫很少,几乎没有) 6、加入红枣、枸杞。盖上盖,小火慢炖3.5小时。 7、煮好的鸡汤,加少量盐调味,撒香葱末装饰即可。

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