黑豆具有美容养颜的功效，能减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有效。早在宋代就有年轻男女争相食用黑豆的现象。黑豆是肾之谷，因为黑属水，水走肾，所以黑豆能治肾阴虚，能有效缓解尿频、腰酸。黑豆含有花青素，是很好的抗氧化剂，尤其是在胃酸条件下，抗氧化效果好。

黑豆对健康有这么多的功效，但不宜生成，肠胃不好容易胀气。那么本文推荐两种黑豆的吃法：一种是醋泡黑豆，还有一种是打成黑豆豆浆。

黑豆应该怎么吃

首先讲第一种吃法。先把黑豆用清水洗净，再晾晒干。

黑豆应该怎么吃

黑豆应该怎么吃

然后找一个吃罐头用的那种玻璃瓶，清洗干净，放入晒干的黑豆。

黑豆应该怎么吃

然后往瓶里加醋，一点一点的加，但是不要加满，留出三分之一的空气，这是留给黑豆的膨胀的空间。

黑豆应该怎么吃

拧紧盖子，放置于阴凉通风的地方，静置2~3个月后就可以盛出来食用了。

黑豆应该怎么吃

下面介绍第二种食用方法：打黑豆豆浆。首先将黑豆洗净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。

黑豆应该怎么吃

等到黑豆泡软了，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。

黑豆应该怎么吃

启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用榨汁机打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。

黑豆应该怎么吃

大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。