能不能就别放吧，虽然说浓度很低，但尽量减小这种不确定性

料酒含有酒精，尽量不用吧，不过偶然用一下也问题不大，加工过程中会蒸发的差不多了。

少用，问题不大，可以的，但不建议长期量大的用。

偶尔用一次炖鱼是没有问题的，不能长期用。

偶尔吃一次不要紧，倒是酒精在菜做熟的时候已经挥发的差不多了。但是这种尽量不用吧，在餐馆吃饭没办法控制，在家尽量不吃吧。