“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，甜里面他夹着酸，糖葫芦好看，竹签儿串，象征幸福和团圆。。。”关于冰糖葫芦，给我的，是一段暖心的回忆。 今年大年初三，回娘家的日子。吃过早饭，我们一家三口就去了娘家，一进村口就看见爸爸在街上站着，迎接我们的到来，妈妈在家忙着准备菜肴。一进屋门，看见桌上放着几串糖葫芦，眼睛顿时放光，我说去哪买的，我妈说你爸给你们做的，惊喜之余来吃起来。 记得小时候，爸爸因为肺病不能出去工作，爸爸是干建筑的，那个年代家里还比较穷，家里的顶梁柱没法挣钱，日子就更结拮据。于是爸爸在家做冰糖葫芦出去卖。我那时候还没上学，天天跟着爸爸出去岭上坡上到处去找串糖葫芦的签子，一出去就是半天，回来爸爸就开始用刀一根根削成一样长度，削圆滑，以便好串。然后就是串山楂，山楂分两种，大的串一起，一块五毛钱两串，小的串一起，五毛钱一串，有的还会夹上橘子。第二天一早爸爸就起来熬糖水，熬糖水学问可大着呢，时间，火候都很重要，熬好了就把串好的山楂在糖水里一滚，然后快速摔在准备好的铁鏊子上，这样会摔出一溜糖翅，等凉了，再接下来，糖也定型了，一咬嘎嘣脆，再咬一口山楂，酸酸甜甜的特别好吃，冰糖葫芦就出来了。 那个时候不像现在，我们农村附近没有旅游景点， 只能下乡去卖，到处转，到处叫喊着。家里有辆老式的大梁自行车，爸爸用麦秆做了个靶子，把它栓在车后座，而我就坐在后座上，跟爸爸出去卖，那个时候，糖葫芦就是我的最爱。 记得有一次，过年的时候，碰上一个酒鬼，问多少钱一串，我爸说五毛，他说，五块钱卖不卖？我爸说五块钱10串，送你一串，11串。 那个人醉的舌头都捋不直说，我就要一串，给你五块钱。说着真拿了五块钱给我爸，自己拔了一串，我爸开始找零钱，他按住我爸的手说，不要，我就要五块钱一串的，我爸说你给多了，那个人唾沫星子满天飞，按着我爸的手就不要找零。我吓得要哭了，那人转身要走，我爸就把那五块钱塞在那人胸前口袋，骑上车子就载我跑，那个人还在后边一手拿着五块钱，一手拿着糖葫芦，边喊边追，我爸飞快地蹬着车子，我在后边惊恐地回头看着那个人，一边还啊啊叫着爸爸快点，爸爸快点！直到那个人越来越小，越来越模糊。 时隔二十五六年，这一幕一直深深地印在我的脑海里，那个时候，爸爸就是我心中的英雄，爸爸就是我的安全感！今天一看到糖葫芦，就唤起了多年来尘封的记忆，在我后来的生活里，冰糖葫芦已经不在是单纯的一种美食，而是一段清晰又温暖的回忆。 妈妈说，为了做这几串糖葫芦，爸爸花了好几天的时间，去找了竹签，买了山楂，时隔这么多年，爸爸技艺也不如以前，熬糖水失败了好几次，那些失败的作品被街坊四邻的小朋友洗劫一空，最后终于成功做了出来，又一人一串给孩子们，留了10串给我们留着。之所以大费周折要自己做，就是因为去年在外边买的我说了一句不如当年爸爸做的好吃。我一连吃了两串，还是小时候的味道。 你不知道，或许你不经意间的一句话，都会成为父母夜以继日都要完成的心愿，在他们眼里，你永远是需要呵护和关爱的孩子。在此祝愿我最爱的爸妈，新的一年平安健康喜乐。[烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香][烧香]