何文,蔡柳洪
2016 年,伊朗 Shahid Beheshti University 生殖中心在 Int J Reprod BioMed 上发表了一篇有趣的研究,该中心进行了一项随机双盲实验:把 100 名 男性不育 患者随机分配到实验组和对照组,实验组患者每天两次口服含有 250mg 的姜粉末胶囊共 3 个月,对照组则予安慰剂处理。治疗前后,分别进行精液分析,以确定精子浓度,活力和精子 DNA 碎片 。结果显示,与安慰剂相比,口服姜粉末的患者的精子 DNA 碎片显着降低。众所周知,精子 DNA 碎片是反映男性生育能力的一个独立的生物学和临床指标。那么,姜为什么能促进男性生育力? 中山大学附属第三医院生殖医学中心蔡柳洪
姜 ( 学名 :Zingiber officinale Rosc) ,别名生姜 、 白姜、川姜 , 是姜科姜属多年生草本宿根植物,具有芳香和辛辣味,不仅是常用的香辛料,同时也是我们传统的中药材。在李时珍所著的《本草纲目》中,有:“姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药”之说,言姜有“通神明,归五脏,除风邪寒热,止呕吐,去痰下气,散烦闷,开胃气”的作用。中医认为,姜可以起到男性保健作用,具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛的作用,同时能够兴奋人体多个系统,还能调节男性前列腺功能,因此姜常被用于男性保健。
研究表明,姜及姜提取物有抗氧化活性作用,同时,生姜还有抗脂作用,能降低主 动脉粥样硬化 程度,明显降低 LDL 基本氧化态,同时 LDL 对氧化反应和凝集反应的敏感性也明显下降。而我们知道,生物体内或食物中脂类的氧化产物可能是许多疾病的诱因,自由基与许多病理生理现象,如衰老、肿瘤、突变、心 脑血管疾病 及炎症等有关。生姜提取物的抗氧化性能已经被大量的研究证实。
精子细胞质膜与大多数其他细胞膜不同,它含有大量的多不饱和脂肪酸。这种独特的结构,使精子对周围环境危害物质更为敏感。环境危险因素可以导致精子凋亡,增加活性氧的产生,从而影响精子 DNA 完整性。在这里,姜及姜提取物的抗氧化活性作用可以起到一个氧自由基清道夫的角色,降低活性氧对精子的损伤。
生姜是食药兼用、资源丰富的天然植物,是一种极有潜力的天然抗氧化剂资源,今后将会有更多高效、低毒、价廉的抗氧化性姜的保健食品或药品出现。
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