中医学认为五脏六腑等部位，通过经络与耳廓密切联系，故有“耳者宗脉之所聚也”、“十二经脉、三百六十五络，其血气皆上于面而走空窍”之说，耳针及耳穴贴压法，旨在宣畅经络，疏通气血，宣肺化浊,利湿降脂。

现代医学认为耳部的神经血管较丰富，特别是耳甲腔的三角窝,刺激该处的神经有调整机体代谢平衡失调的作用。尤其是刺激迷走神经，可影响胰岛素值，抑制食欲以达减肥的目的。心理学方面：认为这种刺激能使病人及时产生纳呆感。因为病人可以随意地抵抗多吃的意向，以打破促其饮食意向的习惯性反应，开始对减少饮食的信号建立一个新的条件反应。这从心理学角度是支持控制体重的。 广东省中医院针灸科谢长才

耳针减肥到目前为止，有针刺、埋皮内针、水针、电针和穴位压豆等几种方法。最常用的是针刺，埋皮内针和穴位压豆等方法：

（1）针刺耳穴：每次选3-4穴，严格皮肤消毒后使用0.5寸针灸针直接针刺相关穴位，平补平泻，20-30分钟后起针，可双耳交替，10次为1疗程。

(1)皮内埋针：每次选1～3个穴，严格皮肤消毒后，用揿针或u形针刺入穴位皮内，中等刺激，然后用胶布固定。每4～7天轮换一次，两耳交替使用。在留针期间，每逢进食前或有饥饿感时，用手指按压2～3分钟，10次为1疗程。
(2)穴位压豆法：选准穴位后，用胶布将王不留行籽或白芥子或莱菔子贴敷于穴位上，用食、拇指捻压至酸麻沉或疼痛后为得气，亦于进食前或有饥饿感时用指按压至得气。每3-5天换一次，两耳同时使用或两耳交替使用。5-10次为1疗程。

耳针减肥注意事项

1：耳针减肥时要严格消毒规则，以防感染。凡耳廓损伤或有炎症的部位应禁止治疗。一旦出现穴位的感染，要立刻停止施治，并对局部进行消毒，有发热者，则要使用抗生素。

2：对老年病人、儿童以及患有 高血压 病、 动脉硬化 的 肥胖 病人，针刺前后要适当休息，以防意外。
3：有时耳针减肥也能发生意外(头晕、恶心、呕吐、心悸等)，须加以预防和及时处理。

4：耳针治疗中，同时要控制饮食、加强锻炼、保持大便通畅。