冬季调养良方—当归生姜羊肉汤 当归生姜羊肉汤出自汉張仲景<<金匮要略>>,原用以治疗虚寒 腹痛 而设。本人根据经验和病变做了适当增减: 中南大学湘雅二医院中医科黄道生
药物及原料:羊肉500克,当归50克,生姜50克,白胡椒粉3克,大枣30克,陈皮10克。饮用水1000毫升。
制法:先用白萝葡1个加入500毫升水(烧至沸奌)然后将羊肉放入其沸水中炀2分钟,将羊肉捞起和当归生姜陈皮倒入备好的瓦罐中,以慢火炖至熟烂。临用时入白胡椒粉。
用法:食用,上方重量可供三人同食。若单人食,可分三至四次用。
功用:补養阳气,祛除寒邪,温通经络,行气活血。宜于体虚疲乏,畏寒,四肢凉冷或肢体关节疼痛者;妇女虚寒经闭, 腹痛 者。
禁忌和注意:阴虛阳亢体质的人群如 高血压 ,甲亢及患胃溃疡和急性 肠炎 ,呕吐,反酸,腹泄,便血者忌用。