所谓“一方水土养一方人”,各地的气候、环境决定了当地人的饮食习惯。广东地区气候湿热,在坐月子饮食调理上,广东婆婆很有一套。分享7个 佛山市妇幼保健院中医科卿璐芝医师亲身使用过的坐月子、产后药膳方 给大家 ,帮助各位产妇合理补充营养,补回妊娠、 分娩 时损耗的精血。各位婆婆妈妈产妇孕妇赶紧收藏起来! 佛山市妇幼保健院中医科卿璐芝
配料: 猪腰200克、黑木耳30克(泡发后)、枸杞10克、红枣15克(去核)、姜20克、酒(醪糟)20克,盐油少许。
制法: 猪腰切细后与其他食材捞好。可使用小蒸锅,米饭和捞好的食材分上下层蒸熟、保温。
功效: 补肾强腰,养血散寒
配料: 花胶100克、元肉30克、枸杞10克、红枣25克、瘦肉30克,姜15克
制法: 花胶用冷水浸过夜,与元肉、红枣、瘦肉、姜炖或煲40分钟,再放枸杞煲10分钟,调味。
功效: 补肾益精,养血培元
配料: 鲫鱼250克、姜30克、木瓜300克
制法: 鲫鱼煎香两面,与姜同煮,大火煲15分钟,放入木瓜再煲5分钟,调味。
功效: 下奶、利水瘦身
配料: 阿胶30克、醪糟100克、红枣30克、姜30克、枸杞10克、鸡蛋2个
制法: 醪糟、红枣、姜加水煮开,放入打碎后的阿胶, 小火边煮边搅,待阿胶充分融化后加入枸杞再煮5分钟,最后敲入鸡蛋,蛋熟即可熄火。可放红糖调味。
功效: 养血散寒培元
配料: 猪尾/猪蹄300克,花生100克,姜30克,红枣25克,枸杞10克。
制法: 花生浸泡2小时后与切好的猪尾/猪蹄同煮,后放姜、红枣、枸杞、调味即可。
功效: 下奶,补气血
配料: 黄花菜60克(泡发后),猪肉200克, 姜10克,枸杞少许
制法: 黄花菜、猪肉、姜、调味料混合剁碎后入盘,撒上数颗枸杞,蒸熟即可。
功效: 下奶、解郁安神
配料: 桑寄生30克
制法: 加水3升,煮滚后转小火煲20分钟,装保温壶。
功效: 补肾强腰
【温馨提示】以上药膳产后3天便可服用,如果湿气重、 舌苔 厚的话,可不下或者少下红枣,或可于 佛山市妇幼保健院 中医科调理体质。