中药煎煮方法

1 、煎药宜用砂锅、白色搪瓷锅或不锈钢锅。

2 、将中药倒入锅内，加水盖过药面即可，浸泡半小时至一小时，头煎大火煮沸，保持微沸再用小火煎煮 20 — 45 分钟（补药煎煮时间较长），倒出药液约 150 — 200ml ，二煎加水量为头煎的一半即可，大火煮沸，保持微沸再用小火煎煮 30 — 60 分钟，倒出药液约 150 — 200ml 。将头煎和二煎药液混合，分早晚两顿服用。 上海市静安区中心医院中医内科张素

3 、先煎：另取小盆将药物倒入，煎煮 30 分钟后，连汤带药再与其它药物一同煎煮。比如生龙骨、生牡蛎、紫贝齿、石决明、生石膏等。

4 、另煎：将每帖药中的药物放在一起另外煎煮 3 小时，冷却放入冰箱待用，可根据中药帖数，每天盛取适量兑入熬好的汤药中温服。比如水牛角、鹿角片等。

5 、后下：在头煎药熬好前 3-5 分钟放入后下药，煎煮 3-5 分钟后起锅。比如：肉桂、砂仁、徐长卿、杏仁等。

6、胶的烊化：用黄酒浸泡1小时或更长时间，黄酒盖过胶块即可，然后将胶块放入锅中，隔水蒸，直到胶块完全化成液体状，冷却后放入冰箱待用。可根据中药帖数，每天盛取适量兑入熬好的汤药中温服。比如阿胶、龟板胶、鹿角胶。