想怀孕么？那就多吃鱼吧！

在吃鱼的问题上，许多孕妇因为害怕汞的摄入而完全放弃了吃鱼。据说，海鲜中还有大量的汞，接触汞会影响儿童和未出生婴儿的发育。而且汞在体内是可以聚集的。因此很多时候孕妇妈妈们都是对鱼类闻风丧胆。

然而，就在今年7月，哈佛大学的研究人员却“大张旗鼓”地唱起了反调。来自哈佛大学公共卫生学院的教授们支持孕妇吃海鲜。原因是，在怀孕期间摄入富含长链ω-3脂肪酸的食物十分重要。而恰恰海鲜是长链ω-3脂肪酸重要来源。

这个研究是2018年7月哈佛大学的公共卫生学院的一项新研究，由营养与流行病学副教授Jorge Chavarro等人发表在the Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 。研究人员追踪了密歇根州和德克萨斯州500对夫妇一年的结果。这些夫妇都有怀孕的计划，而夫妇们记录了他们吃海鲜数量并记录他们的日常的性活动。研究发现，那些每周两次吃四盎司（约120g）鱼的夫妇的发生性行为比那些吃得少的人大约多22％。吃了较多鱼的夫妇中有92％在一年后怀孕，相比之下，吃得少的夫妇怀孕率为79％。虽然具体机制尚不明了，研究人员认为，这可能是由于海产品中的营养物质提高精液质量，排卵等从而提高了受孕率。

鱼类中EPA+DHA或有助于降低早产风险。同样在今年，上个月丹麦的科学家与哈佛医学院的科学家联合发表了一项全国范围的研究。该研究检查了丹麦国家出生队列的数据，通过问卷调查和登记联系跟踪丹麦96,000名儿童。他们分析了1996年至2003年期间376名早期早产（妊娠34周前）妇女和348名足月分娩妇女的的血液样本。所有妇女在怀孕的第一和第二个三个月期间都提供了血液样本，并检测血浆二十碳五烯酸加十二碳六烯酸（总EPA + DHA％脂肪酸），没错这个DHA就是鱼肝油含量丰富疯狂鼓吹的DHA。

该研究表明，低浓度的某些长链脂肪酸 - 二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸（EPA + DHA）可能是早产的一个重要危险因素。其中，EPA+DHA血清水平为1.6%的孕妇早期早产的风险是血清水平1.8%妇女的10倍或者更高。而在EPA + DHA水平较低的孕妇中，多吃鱼或服用鱼油补充剂可能会降低早产风险。早产是新生儿死亡的主要原因，并且与幸存者生命后期的认知缺陷和心脏代谢问题有关。所以，为了宝宝的健康，多吃鱼，提高EPA和DHA的摄入是避免早产的合理选择。

什么样的鱼汞含量低？该选择那种鱼？什么样的鱼是要避开的“坑”？

由于对汞的担忧，女性一直害怕鱼，但我们常吃的海鲜中含有少量污染物。根据美国食品和药物管理局和美国环境保护局的数据，90％的鱼含有低浓度的汞，可以安全食用。需要避开的是以下几类：

这大概是菜单上排名第一最脏的鱼。2016年的一项研究发现，70％至80％的鲶鱼样本被弧菌污染- 这是大多数贝类中毒事件背后的微生物。显而易见，生的或未煮熟的鲶鱼可能对消费者构成危害。

石斑鱼又叫黑猫鱼，在鱼类中可谓大名鼎鼎。可是由于汞含量过高，我们并不建议吃石斑鱼来补充EPA，DHA和长链ω-3脂肪酸。石斑鱼通常也是“以次充好”的首要目标，市场上常常用更差的鱼来替代石斑鱼出售。

养殖三文鱼中二恶英含量比野生鲑鱼高出11倍，养殖三文鱼类被证明是在长期与农药，粪便，细菌和寄生虫交配的条件下饲养。

鱼翅作为亚洲地区高需求美食，一直备受追捧。可是由于鲨鱼在食物链的顶端，通过食物链富集作用，鲨鱼所含的汞含量往往是最高的。

建议孕妇和哺乳期妇女避免食用生鱼，因为生食更容易患食源性疾病，这对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿都会是巨大打击。通常推荐沙丁鱼（处于食物链低端，物产丰富）、野生鲑鱼等鱼类，同时适当补充一些鱼油类制剂。

看完这些，今晚的餐桌上，是不是该来点鱼呀？