虽说民以食为天，但慢性肾功能不全患者因为消化系统受到肾功能不全的影响，因此在饮食上相对常人来说有许多需要讲究的地方。医学研究后，把慢性肾功能不全患者的饮食归纳出以下几个原则，只要遵照这些原则摄入食物，对治疗和缓解慢性肾功能不全症状有一定的帮助。

慢性肾功能不全饮食原则一：限制磷摄入

慢性肾功能不全的病人往往是血磷增高而血钙偏低，如继续下去必然影响骨骼的坚韧程度，引起肾性佝偻病。因此要及早注意限制饮食中磷的摄入量。牛奶和奶制品、瘦肉以及豆类中含磷丰富，不宜多吃。

慢性肾功能不全饮食原则二：限制蛋白质摄入

限制蛋白质摄入主要是限制植物蛋白质。优质的动物蛋白质应适量供给。中度肾功能减退按每日每公斤体重1-2克蛋白质(正常患者需要2-3克为宜)。严重肾功能减退者则按每日每公斤体重0.6-1克供给。

慢性肾功能不全饮食原则三：充足的热能和碳水化合物

可以适量多吃精制的淀粉和单糖、双糖类食品，如荸荠、粉丝、马铃薯、芋、南瓜和藕等等。