黑色的食物和枸杞都是补肾的食物，黑芝麻、黑豆、黑米都是黑色的，且归脾、肾经，素以具有健脾补肾的作用。枸杞还有养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目的作用。

黑色的食物中都含有一定量的花青素，可以抗击自由基，并且黑豆中的大豆异黄酮也具有抵抗过氧化物的作用，黑芝麻提取物也可以减慢大鼠的衰老速度，所以具有抗衰老的作用。

扩展资料

因为黑豆、黑芝麻、黑米的粗纤维含量都很高，大量食用会导致粗纤维食用过多，不利于消化吸收，并且大量食用会额外摄入很多的热量，不利于控制体重。可以将黑豆黑芝麻黑米的混合比例控制在2：1：3，这样食用营养比较均衡。

黑豆、黑芝麻、黑米的热量都不低，不能大量食用，大量食用容易摄入过多的热量，导致脂肪堆积，出现肥胖。吃黑豆、黑芝麻、黑米的时候，主食要减少一些，因为碳水化合物的含量较高，可以代替一部分主食。

肠胃不好的人群少吃，纤维素含量过高，并且黑豆、黑米、黑芝麻都不易消化，肠胃不好的人食用不消化，还易出现腹胀、腹泻的情况。