我早上喜欢喝粗粮粥，这几天妈妈一直熬的都是青仁黑豆粥，说是特别美味有营养。那青仁黑豆具体可以起到什么好处呢?

小编解答：

青仁黑豆中含有大量蛋白质、维生素及微量元素等营养，而且也富含一定的异黄酮生物活性物质，主要是具有活血利水以及清热解毒的食物功效。经常食用的话可以起到滋养补血、软化血管的作用，能有效预防心脑血管疾病，也可以帮助滋润肌肤，提高皮肤细胞的抗氧化功能，同时还可以补虚乌发，让头发保持乌黑发亮，延缓白发出现的时间，并防治脱发掉发。

小编推荐:1、黑豆汤的功效与作用是怎样的?黑豆营养价值是很高的，其含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、维生素和微量元素，在豆类中是最好的，它的主要功效有：黑豆可以增厚子宫壁，有助于安胎，常吃有助于怀孕，黑豆可以治疗白发和脱发，能让白发恢复成黑发，由于黑豆含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有利于消化，能防止便秘发生。肾虚的人食用黑豆，可以起着补肾壮阴、缓解疲劳的作用。

2、黑豆有哪几种类型?黑豆有两种类型，一种叫做乌皮青仁豆，一种叫乌皮黄仁豆，还有一种是乌皮白仁豆，其中乌皮清仁豆的营养价值比较的高，蛋白质的含量也比乌皮黄仁豆要高一些，而乌皮黄仁豆主要是用来制作蜜饯，这三种黑豆经常吃都对身体有很大的好处，平常用眼过度可以多吃一点，吃黑豆的方法有很多，可以将豆子煮成粥，也可以做成各种各样的糕点，味道都是非常不错的。